طرز تهیه کیک بیسکویت معروف به چانتیلی ماچا
طرز تهیه ی بیسکو کیک که پایه اصلیش بیسکوییت هست.
میتونید بجای بیسکوییت از کیک استفاده کنید و برش بزنید ولی دیگه اسمش سابله کیک نمیشه.
همون کیک اسفنجی معمولی میشه.
خب خمیر بیسکوییت رو که درست کردید چه کاکایویی چ ساده و یا حتی رنگی هم میشه درست کرد.
طبق دستور پیش برید
اول طرح مورد نظرتون رو روی کاغذ میبرید
طرز تهیه ی سابله کیک خوش طعم
داخل سینی فر کاغذ روغنی بزرگ بذارید. خمیر رو داخل سینی پهن کنید بعد کاغذتون رو بذارید روش و با چاقوی تیز برش بزنید.
اضافی خمیرو جداکنید(به این خاطرداخل سینی پهن میکنیم چون تیکه ها بزرگن و نمیشه از جاشون تکونش داد ازهمون اول داخل سینی پهن میکنیم) سه یا چهارتا از طرحتون دربیارید و بذارید تا بپزه (طبق دستوری که هشتک گذاشتم)
بعد که خنک شد با کمک برس شربت یا آب کمپوت اناناس یا قهوه دم کرده روش بزنید نه زیاد(کم) .
بعد باخامه فرم گرفته روش با کمک قیف و بدون ماسوره (میتونید ماسوره ستاره هم بزنید) خامه میزنیم بعد لایه بعدی رو روش میذاریم و اصلا فشار نمیدیم.
خامه هم اصلا فرمش تغییر نمیکنه نگران نباشید
لایه رویی هم با گل یا شکلات یا میوه و ترافل تزیین کنید.
خیلی ساده و راحت و درعین حال شیکه.
بخاطر وجود خامه بیسکوییت نرم میشه و راحت برش میخوره و اصلا خورد نمیشه. من حتی شربت هم نزدم روشون.(زدن شربت اختیاریه)
روز قبل درستش کنید که بیسکوییت خیس بخوره
طرز تهیه ی بیسکو کیک یا سابله کیک در منزل
منبع:delgarm.com
نظرات شما عزیزان:
تبادل لینک هوشمند 